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Beschrieben ist eine nahtlose, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle mit einer flächenförmigen Verstärkungs-Einlage und einer Beschichtung, die mindestens ein filmbildendes Protein, insbesondere Gelatine, enthält. Die Einlage ist bevorzugt ein verfestigtes Vlies oder Spinnvlies, ein Gewebe, Gewirke, Gelege oder Gestricke, das von der proteinhaltigen Beschichtung durchdrungen werden kann. Verwendet wird die Nahrungsmittelhülle vorzugsweise als künstliche Wursthülle. |
