发明名称 制造L–麸胺酸之细菌及制造麸胺酸之方法L-glutamic acid-producing bacterium and method for producing L- glutamic acid
摘要 在一种液体培养介质中培养一种属于肠杆菌或沙雷菌属的微生物以制造L-麸胺酸。该微生物具有制造L-麸胺酸的能力,其催化L-麸胺酸生物合成反应的酶的活性增加,或者是其催化自L-麸胺酸生物合成途径所分支出之反应以及制造除了L-麸胺酸外之化合物的酶的活性降低或缺乏。培养完成后再自该培养介质中收集所产生的L-麸胺酸。
申请公布号 TWI235179 申请公布日期 2005.07.01
申请号 TW088104255 申请日期 1999.03.18
申请人 味之素股份有限公司 发明人 守屋美加;泉井裕;小野荣治;松井和彦;伊藤久生;原吉彦
分类号 C12P13/06;C12N15/53;C12N1/20 主分类号 C12P13/06
代理机构 代理人 林志刚 台北市中山区南京东路2段125号7楼
主权项 1.一种制造L-麸胺酸之方法,其包含于液体培养基 中培养微生物以产制并于该培养基中累积L-麸胺 酸,及自该培养基收集L-麸胺酸,其中该微生物具有 产制L-麸胺酸之能力,且系衍生自聚团肠杆菌属( Enterobacter agglomerans)或液化沙雷菌属(Serratia liquefacience),且亦具有至少1种下述之性质: (a)该微生物系经修饰以增加至少1种催化L-麸胺酸 之生合成反应的之活性,该系选自选自柠檬酸 合成、磷酸烯醇丙酮酸羧化及麸胺酸脱氢 中;及 (b)该微生物系经修饰以降低或缺乏-酮基戊二酸 脱氢之活性。 2.一种具有产制L-麸胺酸之能力的微生物,其为衍 生自聚团肠杆菌(Enterobacter agglomerans)或液化沙雷 菌(Serratia liquefacience),且具有至少1种下述之性质: (a)该微生物系经修饰以增加至少1种催化L-麸胺酸 之生合成反应的之活性,该系选自选自柠檬酸 合成、磷酸烯醇丙酮酸羧化及麸胺酸脱氢 中;及 (b)该微生物系经修饰以降低或缺乏-酮基戊二酸 脱氢之活性。 图式简单说明: 第1图显示出一种具gltA基团,ppc基团和gdhA基团的质 体pMWCPG的构造。 第2图显示一种具gdhA基因的质体pSTVG的构造。 第3图显示一种质体RSF-Tet的构造,此质体具有广-宿 主-范围质体RSF1010和四环素抗药基因之复制源。 第4图显示一种质体RSFCPG的构造,该质体带有广宿 主范围质体RSF1010,四环素抗药性基因,glt基因,ppc基 因和gdhA基因的复制源。 第5图显示一种具有gltA基因的质体pMWCB的构造。 第6图显示一段衍生自聚团肠杆菌之pTWVEK101的DNA片 段的限制图谱。 第7图所显示的是由聚团肠杆菌之sucA基因与由大 肠杆菌之sucA基因的核酸序列所导出之胺基酸序 列,二者进行比较的内容。上方部分:聚团肠杆菌, 下方部分:大肠杆菌(以下也可依此类推)。 第8图所显示的是由聚团肠杆菌之sucB基因与由大 肠杆菌之sucB基因的核酸序列所导出之胺基酸序 列二者进行比较的内容。 第9图所显示的是由聚团肠杆菌之sdhB基因与由大 肠杆团之sdhB基因的核酸序列所导出之胺基酸序 列,二者进行比较的内容。 第10图所显示的是由聚团肠杆菌之sucC基因与由大 肠杆菌之sucC基因的核酸序列所导出的胺基酸序 列,二者进行比较的内容。
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