METODO CUANTITATIVO PARA LA DETECCION DE YESOTOXINAS EN PRODUCTOS PESQUEROS BASADO EN LA ACTIVACION QUE PRODUCEN EN LAS FOSFODIESTERASAS.

摘要

Método cuantitativo para la detección de yessotoxinas en productos pesqueros basado en la activación que la toxina produce en las fosfodiesterasas. La diana celular de la yessotoxina (YTX) y análogos (YTXs) es la activación de las fosfodiesterasas (PDEs). La unión PDEs-YTX da una señal medible. La unión se puede cuantificar mediante un biosensor de afinidad o por fluorescencia. El biosensor detecta interacciones biomoleculares y permite determinar la presencia de YTX por su interacción con las PDEs. Mediante la fluorescencia en placa se determinan las variaciones en la velocidad de degradación del derivado fluorescente antraniloil-AMPc. La velocidad con que las PDEs degradan esta molécula se incrementa en presencia de YTX.