| 摘要 |
Die Erfindung bezieht sich auf eine Pasteuerisieranlage zum Pasteurisieren von Produkten in Behältern, die in einem Behälterstrom durch aufeinander folgende Abschnitte mindestens zum Aufwärmen, Pasteurisieren und Abkühlen mithilfe von überschüttender Flüssigkeit behandelt werden sowie mit einem Pasteuergehäuse und darin angeordneten Transport-, Spritz- und anderen Einrichtungen, Wannen, Pumpen u. dgl., und zeichnet sich dadurch aus, dass das Tunnelgehäuse in modularer Ausgestaltung aus einer beliebigen Anzahl von flexiblen, austauschbaren Segmenten gebildet ist, wobei diese Segmente quer oder längs zur Förderrichtung des Pasteuers verlaufen und auf parallel oder längs zu dieser Förderrichtung weisenden Zonentanks und/oder Heißwassertanks aneinander reihbar sind.
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