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Es wird ein Verfahren zum gleichzeitigen Backen mehrerer Backwaren, die unterschiedliche Backtemperaturen benötigen, in einem Backofen mit einem Backraum mit einer einheitlichen Temperatur offenbart, sowie ein dazugehöriger Backofen. Das Verfahren weist folgende Schritte auf: DOLLAR A (a) Bereitstellen folgender Werte: DOLLAR A i) einer Solltemperatur Temp¶soll¶, auf die der Backraum (2) geregelt werden soll, DOLLAR A ii) einer idealen Backtemperatur Temp¶back¶ für jede Backware, DOLLAR A iii) einer idealen Backdauer t¶back¶ für jede Backware bei ihrer idealen Backtemperatur Temp¶back¶, DOLLAR A (b) Ermitteln einer neuen Backdauer t¶back-neu¶ für jede Backware, wobei sich die neue Backdauer t¶back-neu¶ dadurch ergibt, daß die ideale Backdauer t¶back¶ in Abhängigkeit von der Differenz zwischen der Solltemperatur Temp¶soll¶ im Backraum und der jeweiligen idealen Backtemperatur Temp¶back¶ für die jeweilige Backware entsprechend verkürzt wird, wenn Temp¶back¶ < Temp¶soll¶ ist oder entsprechend verlängert wird, wenn Temp¶back¶ > Temp¶soll¶ ist. DOLLAR A Dadurch können unabhängig von der im Backraum herrschenden Temperatur gleichzeitig Backwaren gebacken werden, selbst wenn die Backwaren voneinander unterschiedliche ideale Backtemperaturen besitzen.
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