| 主权项 |
1.一种将在辗压构件之间的发酵生面团带拍打及辗压之设备,以将生面团带中的发酵气体释出,包括一第一辗压构件以及一第二辗压构件,第一辗压构件具有从下游往上游依序移动并将被输送的生面团带拍打及辗压的多支辗压辊,第二辗压构件将第一及第二辗压构件之间的生面团带输送和辗压。2.依据申请专利范围第1项之设备,其中辗压辊沿着一无端轨道循环。3.依据申请专利范围第1或2项之设备,其中辗压辊的圆周速度V3(以其自转速度V2减去公转速度V1而得)等于或几乎等于第二辗压构件之输送速度V4。4.依据申请专利范围第1项之设备,其中第一辗压构件为一行星辊机构或一行星齿轮机构。5.依据申请专利范围第1项之设备,其中第二辗压构件包括直径大于行星辗压辊的一输送/辗压辊。6.依据申请专利范围第1项之设备,其中第二辗压构件包括一输送/辗压辊以及一进给输送带,二者之间有一空间以释放气体。7.一种将辗压构件之间的发酵生面团带拍打及辗压之方法,以将生面团带中的发酵气体释出,包括以在生面团带上从下游往上游依序移动的多支辗压辊将在一输送/辗压辊上被输送的生面团带拍打及辗压。图式简单说明:图1为本发明一实施例的概示端视图。图2为本发明另一实施例的概示端视图。图3为图2中实施例的概示侧视图。图4(a)为习用技术概示图。图4(b)本发明一实施例的概示图。图5为本发明一实施例的概示平面图。图6为本发明另一实施例的概示端视图。图7为图6中实施例的概示侧视部分剖面图。图8为图6中实施例的放大概示部分剖面图。图9为本发明一实施例的行星齿轮机构概示图。图10为本发明另一实施例的概示前视部分剖面图。图11为本发明一实施例的行星辊机构概示图。图12为本发明另一实施例的行星辊机构概示图。 |
