多通道冷却模

摘要

一种用来挤压高湿度压出物食品的冷却模，它具有冷却模体，在该模体内限制出多个压出物流动通道，这些通道在连接到挤压机上的冷却模的进入端和用来输送冷却下来的压出物的出口端之间进行延伸；及冷却剂腔，它设置成与压出物流动通道进行热交换并且连接到冷却剂源中，其中，冷却模体由多个厚板形成，这些厚板具有第一和第二通道，这些通道在厚板的平表面之间进行延伸并且开口，多个厚板堆叠起来并且固定在一起，因此邻近板的第一和第二通道的开口相应地相互对准，因此这些第一通道形成了所述的多个压出物流动通道，而这些第二通道形成了多个分立的冷却剂通道，这些冷却剂通道延伸通过冷却模体的长度。

主权项

1.一种用来制造高湿度挤压食品的冷却模，所述冷却模包括：进入端和出口端；多个板件，这些板件以平面平行的关系进行堆叠，因此在进入端和出口端之间限制出了冷却模的主体部分；多个压出物流动通道，这些通道从进入端到出口端延伸通过冷却模，并且由每个板件中的各自通孔来限制出，当这些板件堆叠起来时，这些通孔对准，每个压出物流动通道从冷却模主体部分的纵向轴线、沿着径向延伸的方向具有这样的主要尺寸大小：该尺寸大小至少是通道横向上的宽度的2.5倍。多个冷却流体的流动通道，这些通道从进入端到出口端延伸通过冷却模，并且由每个板件中的各自通孔来限制出，这些通孔在板件被堆叠起来时对准；一装置，它把冷却模连接到食品挤压机的出口、冷却流体源和冷却流体容器中；及产品流动分配装置，它设置在进入端附近、适合于把压出物从食品挤压机的出口导向到所述压出物流动通道中。