测定海参中多糖含量的方法

摘要

一种测定海参中多糖含量的方法，其特征是称取粉碎的海参样品，加入样品量35－45倍重量的3％－5％碱的水溶液，40－50℃下在超声波清洗仪中反应1.5－2.5小时；用酸调pH值至中性；以8000－12000rpm离心15－25min，取上清液；在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到55－65％，静置过夜；以4000－4500rpm离心20－30min，弃去上清液；用水溶解所得沉淀物，在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到80－90％，静置过夜；以恒重的垂融坩埚抽滤，依次用无水乙醇、丙酮，各洗涤脱水三遍；干燥至恒重，冷却到室温；称重。本发明采用二次乙醇沉淀对样品进行纯化；以超声波清洗仪为反应器；选择垂融坩埚为重量分析容器，操作简单，稳定可靠，重现性好，准确度高，为不同品种海参多糖的测定提供了可靠方法。

主权项

1、一种测定海参中多糖含量的方法，其特征是称取粉碎的海参样品，加入样品量35-45倍重量的3％-5％碱的水溶液，40-50℃下在超声波清洗仪中反应1.5-2.5小时；用酸调pH值至中性；以8000-12000rpm离心15-25min，取上清液；在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到55-65％，静置过夜；以4000-4500rpm离心20-30min，弃去上清夜；用水溶解所得沉淀物，在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到80-90％，静置过夜；以恒重的垂融坩埚抽滤，依次用无水乙醇、丙酮，各洗涤脱水三遍；干燥至恒重，冷却到室温；称重。