调理肉的制作方法

摘要

本发明公开了一种调理肉的制作方法，该方法包括原料选择、配料、注射、滚揉、加工、分装、冷冻、冷藏。本发明工艺方法简单，利用本方法生产的调理肉可以实现工业化生产，生产效率高；本发明的制作方法可以改善肉质，延长保质期，便于储藏和运输，适应现在高节奏生活方式的需要，提高人们的生活质量，降低劳动强度；采用本调理肉制作的食品，营养丰富，简便实用，口味清香，肉质细嫩，口感好；本发明的调理肉可根据家人或商家的需要，进行多样化料理，以满足不同层次消费者的需求。

主权项

1、一种调理肉的制作方法，其特征在于：该方法包括原料选择、配料、注射、滚揉、加工、分装、冷冻、冷藏。