| 发明名称 | 脂肪或油组合物 | ||
| 摘要 | 描述了一种脂肪或油组合物，其中包括至少35wt.％的二酰甘油，所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式：(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6。经常将本发明的脂肪或油组合物作为食用油摄入，可以降低血液中的动脉硬化因子，从而对动脉硬化实施了预防措施，而且也能预防多种变性疾病。 | ||
| 申请公布号 | CN1204819C | 申请公布日期 | 2005.06.08 |
| 申请号 | CN00811830.2 | 申请日期 | 2000.08.23 |
| 申请人 | 花王株式会社 | 发明人 | 舛井贤治;桂木能久;户井知子;安出拓次 |
| 分类号 | A23D9/007 | 主分类号 | A23D9/007 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德;罗才希 |
| 主权项 | 1.一种脂肪或油组合物，它包括至少35wt.％的二酰甘油，所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式：(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6，其中基于所述二酰甘油的脂肪酸成分，反式不饱和酸的数量不大于5wt.％，以及还包括不小于0.05wt.％的植物甾醇。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||