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Die Erfindung bezieht sich auf eine Mischeinrichtung zum Mischen eines pulverförmigen löslichen Extrakts, insbesondere von Kaffee mit heißem Wasser, zum Aufbereiten eines Getränks. Die Mischeinrichtung besitzt eine etwa trichterartige Mischkammer (1), in die der pulverförmige Extrakt und über einen Heißwasserzulauf (9) das heiße Wasser einfüllbar und mischbar sind. Ein Auslaß (3) ist im unteren Bereich der Mischkammer (1) ausgebildet und führt zu einer Cremakammer (4), in der ein um eine Drehachse (21) drehbar antreibbarer Cremarotor (18) und deren Bodenbereich (5) eine Auslaßöffnung (6) angeordnet sind. In der Mischkammer (1) ist ein um eine Drehachse (21) drehbar antreibbarer Mischrotor (17) angeordnet, der zylinderförmig ausgebildet ist und dessen radial äußere Mantelfläche (21) die Mischfläche bildet, die in Längsrichtung der Längsachse (32) von oben nach unten sich radial erweitert. Hierdurch werden bessere Misch- und Aufschäumergebnisse erzielt.
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