发明名称 |
提取、纯化和酶促修饰用作降低血胆固醇剂的大豆7S球蛋白α’亚基的方法 |
摘要 |
提取、纯化和酶促修饰β-伴大豆球蛋白α’亚基的方法,其中β-伴大豆球蛋白选择性提取自磨碎的脱脂大豆,然后用含水乙醇处理而沉淀;接下来对富集的级分在变性条件下进行金属亲和层析(MAC)以获得α’亚基,该α’亚基用胰凝乳蛋白酶处理,然后进行进一步的亲和层析步骤以重新得到该多肽的氨基端区域(MW 28,000Da)。 |
申请公布号 |
CN1622760A |
申请公布日期 |
2005.06.01 |
申请号 |
CN03802805.0 |
申请日期 |
2003.01.27 |
申请人 |
因德纳有限公司 |
发明人 |
M·杜兰蒂;P·莫拉佐尼 |
分类号 |
A23J3/16;A23J1/14;A23L1/305 |
主分类号 |
A23J3/16 |
代理机构 |
北京市中咨律师事务所 |
代理人 |
黄革生;隗永良 |
主权项 |
1.用于选择性提取、纯化和酶促修饰大豆的β-伴大豆球蛋白α′亚基的方法,该方法包括下列步骤:a)用亚硫酸氢钠水溶液在弱酸性pH下提取磨碎的脱脂大豆,以获得β-伴大豆球蛋白富集的可溶性蛋白质级分;b)通过用乙醇处理而沉淀来自步骤a)的β-伴大豆球蛋白级分;c)在变性剂条件下通过金属亲和层析(MAC)纯化来自步骤b)的沉淀级分,以分离α’亚基;d)用蛋白水解酶酶促处理来自步骤c)的α’亚基,并进一步通过MAC层析纯化;e)用有机溶剂沉淀α’亚基。 |
地址 |
意大利米兰 |