MAQUINA MEJORADA PARA EL ATADO DE ARTICULOS CON RELLENO DE CARNE, EN PARTICULAR SALCHICHAS.

摘要

Máquina de atar (5) para productos con relleno de carne en general y para salchichas en particular, que comprende una estructura de soporte (7) y un dispositivo de atar (8), en la que dicho dispositivo de atar (8) comprende medios de pinzado (17) para el pinzado de una envolvente dotada de un relleno de productos de carne y medios de atar (10) para formar ataduras sobre la envolvente pinzada por arrollamiento de un cordón o cable sobre la envolvente pinzada; estando adaptado dicho dispositivo de atar (8) para su desplazamiento según instrucción de mando, en la dirección en la que se suministra la carne a rellenar, entre dos posiciones extremas, estando situada una posición más próxima a dicha estructura y estando la otra posición separada de aquélla; de manera que durante el funcionamiento se conforman partes pinzadas alargadas, de una longitud sustancialmente correspondiente a la distancia entre las dos posiciones extremas, y aplicándose dobles ataduras a ambos extremos de dichas partespinzadas alargadas.