猪肉颜色分级仪

摘要

本项发明“猪肉颜色分级仪”属于农产品质量自动分级领域，包括图像采集设备和猪肉颜色分级软件。图像采集室4为直径为600mm的半球形耐高温材料制成，内壁涂成白色，4个50W卤素灯1等间距安装于图像采集室4的底部，样品3置于图像采集室4内的载样台2上，选用CANON－Power Shot A70数码相机5，镜头穿过于图像采集室4顶圆孔；分级软件由图像输入控制模块、图像分割与识别模块、图像颜色特征参数提取模块、猪肉颜色等级输出模块组成，猪肉颜色等级G＝4.62+6.63*S－10.20*V。本发明可以将猪肉按照猪肉颜色分级标准进行计算机在线分级，指导猪肉“按级论价”，适用于超市零售。

主权项

1、一种猪肉颜色分级仪器，包括图像采集设备和猪肉颜色分级软件，其特征在于：(1)图像获取设备包括图像采集室4、数码相机5：图像采集室4为直径为600mm的半球形耐高温材料制成，内壁涂成白色，4个50W卤素灯1等间距安装于图像采集室4的底部，图像采集室4内的载样台2面为用细砂布打磨过的黑色橡胶板，样品3置于橡胶板上，图像采集室4顶端开一直径为45mm圆孔；选用CANON-PowerShotA70数码相机5，镜头穿过于图像采集室4顶圆孔；(2)猪肉颜色分级软件猪肉颜色计算机分级软件由图像输入控制模块、图像分割与识别模块、图像颜色特征参数提取模块、猪肉颜色等级输出模块组成：a、图像输入控制模块可以自动打开数码相机5镜头、自动拍摄样品3的彩色图像；b、图像分割与识别模块用于对输入的彩色图像进行去噪、去背景、边缘提取，最终获取猪肉图像的有效特征颜色提取区域；c、图像颜色特征参数提取模块用于对图像分割与识别模块获取的有效颜色提取区域提取图像的颜色特征参数，包括红色R、绿色G、蓝色B、色彩H、饱和度S、亮度V；d、猪肉颜色等级输出模块用于调用猪肉颜色等级模型：猪肉颜色等级G＝4.62+6.63*S-10.20*V，输出猪肉颜色级别。