食物加温设备及方法

摘要

本发明的一具体实施例大体上系关于用以在一选定保存温度保存预先烹调食物之食物保存设备。该设备至少包含一橱柜，在其中具有至少一保存隔间，及在该保存隔间中之预先烹调食物，该食物已在一烹调器具中预先烹调。至少一辐射热源系设于距离该食物少于12英寸(30.5公分)之上方，用以传送辐射热至该食物。一控制机构变化由该热源传送至该食物之辐射热的量，以维持该食物在选定保存温度。本发明也揭示其相关方法。