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Un equipo de cocina que comprende: una encimera (10) y por lo menos un calentador eléctrico radiante (2) ubicado detrás de la encimera, teniendo el calentador múltiples zonas (12, 14, 16) de calentamiento dispuestas substancialmente una al lado de otra y provista, cada una de dichas zonas, de por lo menos un elemento eléctrico (18, 20, 22) de calentamiento, estando dispuesta una primera zona (12) de calentamiento de forma que se le suministra energía de manera individual y conjuntamente con una o más zonas adicionales (14, 16) de las múltiples zonas de calentamiento, y un conjunto sensor (34) de temperatura para percibir una temperatura de la encimera, caracterizado porque el conjunto sensor de temperatura incorpora un componente eléctrico (42) ubicado en una posición confinada al interior de la primera zona (12) de calentamiento y que tiene un parámetro eléctrico que varía en función de la temperatura; y porque un aparato electrónico (30) de control está previsto para por lo menos un calentador (2) y está conectado al componente eléctrico (42) por medio de cables eléctricos (44), estando el aparato electrónico de control adaptado para detectar el número de zonas de calentamiento del por lo menos un calentador a las que se suministra energía y para controlar el suministro de energía del calentador en función del parámetro eléctrico detectado del componente eléctrico (42) y de la temperatura prevista de la encimera (10) que cubre esta superficie de la encimera ocupada por el calentador (2).
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