检测蔬菜水果硝酸盐和亚硝酸盐含量试剂盒及其检测方法

摘要

本发明提供了一种检测蔬菜水果硝酸盐、亚硝酸盐含量试剂盒及其检测方法。试剂盒包括盒体、显色板、塑料吸管、塑料杯、小角匙及装有硝酸盐显色试剂瓶A、亚硝酸盐显色试剂瓶B、硝酸盐标准色卡与亚硝酸盐标准色卡；使用时仅需在显色板凹穴内滴入1～2滴样液与20～30mg显色剂混合，放置1min后，根据显色深浅，对照标准色卡，即能确定样品硝酸盐、亚硝酸盐含量范围，判断其超标与否。具有快速、灵敏、准确、成本低、实用性强等优点，可用于果蔬流通市场商品硝酸盐、亚硝酸盐含量现场快速检测。

主权项

1、检测蔬菜水果硝酸盐和亚硝酸盐含量试剂盒，包括盒体、具有凹穴的显色板、吸管、小杯、小角匙，其特征在于还装有硝酸盐显色剂瓶A、亚硝酸盐显色剂瓶B、和根据国家相关标准要求制作的硝酸盐标准色卡和亚硝酸盐的标准色卡，其中硝酸盐显色剂A的组分与含量为(重量％)：萘胺 0.25～4.5％对氨基苯磺酸 1～1.5％硫酸锰 6～9％硫酸钡 46～65％锌粉 1.5～4.5％柠檬酸 20～35％亚硝酸盐显色剂B的组分与含量为(重量％)：萘胺 0.25～4.5％对氨基苯磺酸 1.3～2.5％硫酸锰 6.5～9.5％硫酸钡 47～65％柠檬酸 26.5～37.5％。