Polinucleotìdeo isolado, cassete de expressão, vetor, célular, planta, semente, fruto ou grão, produto, composição de amido, grão, amido, parte de planta, amido, dextrina, maltooligossacarìdeo ou açúcar, maltodextrina e métodos para preparar grânulos de amido, uma solução de produto de amido hidrolisado, um produto de amido hidrolidado, etanol, uma solução aquosa compreendendo açúcar, produtos derivados de amido de grão, maltodextrina e dextrinas ou açúcares, para produzir milho hiperdoce, um produto alimentìcio farináceo e açúcar fermentável, para converter amido, para usar uma parte de planta transformada e sementes transformadas, para adoçar um produto contendo amido e uma fruta ou legume e para isolar alfa-amilase, glucoamilase, glucose isomerase, alfa-glucosidase e pululanase

摘要

"POLINUCLEOTìDEO ISOLADO, CASSETE DE EXPRESSãO, VETOR, CéLULA, PLANTA, SEMENTE, FRUTO OU GRãO, PRODUTO, COMPOSIçãO DE AMIDO, GRãO, AMIDO, PARTE DE PLANTA, AMIDO, DEXTRINA, MALTOOLIGOSSACARìDEO OU AçúCAR, MALTODEXTRINA E MéTODOS PARA PREPARAR GRâNULOS DE AMIDO, UMA SOLUçãO DE PRODUTO DE AMIDO HIDROLISADO, UM PRODUTO DE AMIDO HIDROLISADO, ETANOL, UMA SOLUçãO AQUOSA COMPREENDENDO AçúCAR, PRODUTOS DERIVADOS DE AMIDO DE GRãO, MALTODEXTRINA E DEXTRINAS OU AçúCARES, PARA PRODUZIR MILHO HIPERDOCE, UM PRODUTO ALIMENTìCIO FARINáCEO E AçúCAR FERMENTáVEL, PARA CONVERTER AMIDO, PARA USAR UMA PARTE DE PLANTA TRANSFORMADA E SEMENTES TRANSFORMADAS, PARA ADOçAR UM PRODUTO CONTENDO AMIDO E UMA FRUTA OU LEGUME E PARA ISOLAR ALFA-AMILASE, GLUCOAMILASE, GLUCOSE ISOMERASE, ALFA-GLUCOSIDASE E PULULANASE". A invenção provê polinucleotídeos, preferivelmente polinucleotídeos sintéticos, que codificam enzimas de processamento que são otimizadas para expressão em plantas. Os polinucleotídeos codificam as enzimas de processamento mesofílico, termofílico, ou hipertermofílico, que são ativadas sob condições de ativação apropriadas para atuar sobre o substrato desejado. Também são providas plantas transgênicas de 'auto-processamento', e partes de plantas, por exemplo grão, que expressam uma ou mais destas enzimas, e tem uma composição alterada que facilita o processamento da planta e grão. Os métodos para fazer e usar estas plantas, por exemplo para produzir produtos alimenticios tendo melhorado sabor e para produzir substratos fermentáveis para a produção de etanol e bebidas fermentadas são também apresentados.