| 发明名称 | 棉子糖合成酶基因、棉子糖的制备方法及其转化的植物 | ||
| 摘要 | 通过具有下列性质的棉子糖合成酶作用于蔗糖和肌醇半乳糖苷来生成棉子糖。(1)作用及底物特异性：由蔗糖和肌醇半乳糖苷生成棉子糖。(2)最适pH：约6～8。(3)最适温度：约35～40℃。(4)分子量：①通过凝胶过滤色谱测定的分子量：约75kDa～95kDa；②用聚丙烯酰胺凝胶电泳(非变性PAGE)测定的分子量：大约90kDa～100kDa；③还原条件下SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)。所测定的分子量为：大约90kDa～100kDa。(5)抑制：它能被碘乙酰胺、N-乙基马来酰亚胺、肌醇抑制。 | ||
| 申请公布号 | CN1198921C | 申请公布日期 | 2005.04.27 |
| 申请号 | CN97182260.3 | 申请日期 | 1997.10.24 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 大住千荣子;野崎甚司;木田隆夫 |
| 分类号 | C12N9/10;C12N15/54;A01H5/00;//C12N5/10,C12N1/21 (C12N9/10, C12R1∶91)(C12N5/10, C12R1∶91)(C12N1/21,C12R1∶01) | 主分类号 | C12N9/10 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 张广育;谭明胜 |
| 主权项 | 1.一种棉子糖合成酶，它是如下面(A)、(B)、(C)或(D)所示的蛋白质：(A)一种蛋白质，它具有序列表序列号5记载的氨基酸序列；(B)一种蛋白质，它包含序列表序列号5记载的氨基酸序列中有一个或几个氨基酸残基发生置换、缺失、插入、添加或倒位的氨基酸序列，且具有从蔗糖和肌醇半乳糖苷生成棉子糖的活性，其中一个或几个氨基酸残基的数目是1至40；(C)一种蛋白质，它具有序列表序列号24记载的氨基酸序列；(D)一种蛋白质，它包含序列表序列号24记载的氨基酸序列中有一个或几个氨基酸残基发生置换、缺失、插入、添加或倒位的氨基酸序列，且具有由蔗糖和肌醇半乳糖苷生成棉子糖的活性，其中一个或几个氨基酸残基的数目是1至40。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||