一种具高纯氧冰品及制造方法

摘要

本发明系提出一种具有高纯氧口感绵细的健康冰品及其制造方法；主要系利用液态氧呈液态产生之低温高纯氧与冰品材料融合制冰；其中，该液态氧系以保温筒盛装低温保存，待制冰时，再勺取液态氧直接倒入容置有冰品材料器皿内；或将装入有冰品材料之器皿内，直接伸入装有液态氧之保温筒内；俾液态氧呈液态直接融合冰品材料，利用其低温高纯氧直接炒冰或炸冰(冰棒、杯冰)，有效将高纯氧保存于冰品中，又能保持添加天然食品鲜度，达到真正具有高纯氧且口感更绵细爽口之健康冰品，同时又能提供业者更简便之制造，及消费者亦可享受DIY炒冰(炸冰)乐趣者。

主权项

1.一种具高纯氧冰品,主要系将液态氧直接倒入冰品材料内以液态低温高纯氧制冰,俾制成各种冰品中皆能含有高纯氧成份之健康冰品者。2.一种具高纯氧冰品之制造方法,主要系利用一保温筒盛装液态氧,待欲使用时再打开,直接将液态氧倒入装入欲制冰品材料器皿内,俾冰品材料可直接与液态氧产生之高纯氧融合制冰者。3.如申请专利范围第2项所述之一种具高纯氧冰品之制造方法;其中,可在液态氧倒入冰品材料后加以搅拌成绵细状冰品者。4.一种具高纯氧冰品之制造方法,主要系可将冰品材料先装入于器皿内,再插入装入有液态氧保温筒内,并使液态氧液体满过器皿制冰(炸冰)者。5.如申请专利范围第4项所述之一种具高纯氧冰品之方法;其中,可在将冰品材料可先装入容器(包装袋、塑胶杯等)内再容置于器皿内,得在炸冰完成时,可直接取出,免于再行包装之不便,达到一贯化作业者。图式简单说明:第1图:系本发明具有高纯氧冰品之示意图。第2图:系本发明制冰方法之示意图。第3图:系本发明另一制冰方法之示意图。