| 摘要 |
<P>l'invention concerne des moyens de marquage ou de gravure appliqués sur la surface externe de viandes en général et le produit résultant des moyens de marquage ou de gravure (1), automatisés (A) ou manuels, appliqués sur la surface externe (S) d'une viande (2) en général, des viandes du type obtenues en pièces (2a), morceaux/cubes (2b), tranches (2c), portions hachées (hamburgers, boulettes) (2d), en saucisses (2e) et/ou toute autre forme, de la viande (2) de toute espèce ou provenance (bovine, de porc, de poulet, de poisson, de buffle, de saucisses - en boyaux naturels et/ou artificiels - et autres espèces), à l'état cru (refroidi ou congelé), rôti, frit, macéré, sec, fumé, etc., provenant ou non d'étapes de préparation (E), c'est-à-dire, assaisonnée ou non, et qui est acheminée vers des équipements ou dispositifs (3) producteurs de calories ou de rayons d'intensité adéquate, réglés, préférentiellement par CLP, pour que suivant le type de viande à être marquée, soient obtenues des gravures (4) en bas ou haut relief, passibles de reproduire des logotypes de marques (L) et toutes autres informations techniques (T) sur la surface (S) de ladite viande (2), rendant ainsi possible la reconnaissance au moyen de la vision et/ou du touché du consommateur.</P> |
