| 摘要 |
A találmány tárgya eljárás ipari mennyiségű szerves termékekfolyamatos, hőkezelésmentes feltárására és csírátlanításáraelektroporáció útján, melynek során a terméket szállító folyadékban,azzal együtt reaktoron áramoltatják keresztül, a reaktorban pediglüktető villamos erőtér hatásának teszik ki. Jellegzetessége, hogy areaktor hosszanti sávjában kiosztott földelt elektródák és a reaktorátellenes hosszanti sávjában kiosztott, mindig legalább egyelektródából álló, nagyfeszültségre kapcsolható elektródacsoportokközött a lüktető villamos erőteret mindig csak egy elektródacsoport ésa földelt elektródák között hozzák létre, a mindenkorielektródacsoporthoz hozzá tartozó kapcsolón át csatlakoztatottvillamosenergiaforrást a többi elektródacsoporttal való időátfedéstőlmentesen sütik ki, melynek során az elektródacsoport és a földeltelektródák közötti erőtér tengelyét a reaktor átmenő tengelyénekirányához képest mindig a merőlegestől eltérően határozzák meg, avillamos energiaforrások feltöltését pedig bármely két egymástközvetlenül követő kisütés között olyan szintre állítják be, hogy azelektródacsoport és legalább a hozzá legközelebb eső földelt elektródaközötti területen a kisütéskor akkora E villamos térerősség jöjjönlétre, hogy általa az éppen az adott mezőben tartózkodó termék sejtjeihossztengelyének, a z főtengelynek mentén legfeljebb 1 ms időtartamalatt legalább a sejtfal visszafordíthatatlan megnyílásához szükségespotenciálkülönbség Dfs=10V küszöbértékét átlépjék. A találmány részetovábbá reaktor ipari mennyiségű szerves termékek folyamatos,hőkezelésmentes, elektroporációs feltárására és csírátlanítására,amely termékek növények, gyökerek, hagymák, gyümölcsök és állatianyagok sejtjei, a reaktor a termék szállító útvonalának alagút alakúalkotó része, amely útvonal a reaktor környezetében átáramló szállítófolyadékkal van elárasztva, a reaktorban lévő termék pedig lüktetővillamos erőtér hatásának van kitéve. A reaktor jellemzője, hogy areaktor alagút alakú keresztmetszete kör vagy sok-, de legalábbnégyszög, és szigetelő anyagból van, a reaktor hossza mentén areaktorfal első hosszanti sávjában földelt elektródák vannakbeillesztve, amelyek homlokfelülete a reaktor belső terére néz, areaktor hossza mentén a reaktorfal második hosszanti sávjábannagyfeszültségre kapcsolható elektródák vannak beillesztve, amelyekhomlokfelülete a reaktor belső terére néz, az összes nagyfeszültségrekapcsolható elektróda legalább egy elektródából állóelektródacsoportokká van összefogva, az elektródacsoportok úgy vannakelrendezve, hogy egymás közötti távolságuk körülbelül a d belméretnekfelel meg, a nagyfeszültségre kapcsolható elektródacsoportokattartalmazó hosszanti sáv a földelt elektródákat tartalmazó hosszantisávtól mindkét oldalon egy-egy elektródamentes hosszanti s |
