COMPOSICION DE MASA BATIDA QUE COMPRENDE ALMIDON, DEXTRINA Y HARINA DE ARROZ PARA PRODUCTOS ALIMENTARIOS FRITOS.

摘要

Un producto alimentario rebozado y prefrito adecuado para freír, asar en el horno o calentar en el microondas, caracterizado por que el producto alimentario tiene un rebozo que comprende sobre base seca: a) 45% p/p a 65% p/p de almidón de trigo nativo, b) 10% p/p a 35% p/p de dextrina, c) 10% p/p a 20% p/p de harina de arroz.