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Temporizador compensado por temperatura para un aparato de calentamiento que calienta un artículo alimenticio durante un ciclo de calentamiento, que comprende: una bobina (312) provista de un primer y un segundo terminales y que presenta una resistencia entre los terminales que es una función de la temperatura de la bobina, siendo operativa la bobina (312) de manera que mantiene un conmutador mecánico (310) en una primera posición a través de una fuerza electromagnética generada en respuesta al flujo de la corriente a través de la bobina; y un dispositivo (202) de temporización acoplado por lo menos uno de entre el primer y el segundo terminales de la bobina, siendo operativo el dispositivo de temporización para accionar una corriente a través de la bobina de manera que mantiene un ciclo de calentamiento y para generar una señal de retardo un tiempo de retardo después de que se haya iniciado del ciclo de calentamiento, presentando el tiempo de retardo un valor que es una función de la resistencia de la bobina, siendo operativa la señal de retardo para eliminar la corriente de la bobina de manera que se finaliza el ciclo de calentamiento.
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