易剥皮火腿肠及其制作方法

摘要

本发明涉及一种易剥皮火腿肠及其制作方法，它由肠体、包装皮和封口装置组成，包装皮上设有至少一个易剥皮装置，易剥皮装置由开启条/开启线和至少一个开启耳组成，开启条/开启线纵向惯穿火腿肠两端并粘固或焊合于火腿肠包装皮的外表面或内表面，开启耳与开启条/开启线联成一体，开启耳附设于火腿肠包装皮外表面，开启耳头部呈自由状。根据本发明技术方案制作的易剥皮火腿肠，不仅完全具有传统火腿肠的所有优点，并且对儿童的剥皮操作不存在安全隐患；剥皮装置使用可靠，剥皮卫生、方便、彻底；剥皮后的肠衣不破碎；制作成本较低，技术方案完善、成熟，生产工艺容易实现工业化、机械化、大批量生产。

主权项

1、一种易剥皮火腿肠，由肠体、包装皮和封口装置组成，其特征在于：包装皮上设有至少一个易剥皮装置，易剥皮装置由开启条/开启线和至少一个开启耳组成，开启耳与开启条/开启线联成一体，开启条/开启线纵向惯穿火腿肠两端并粘固或焊合于火腿肠包装皮的外表面或内表面，开启耳附设于火腿肠包装皮外表面，开启耳头部呈自由状态。