| 发明名称 | 一种膳食纤维及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种膳食纤维，它以甘蔗渣或玉米渣为主要原料，配以其它农产品，并经食用菌菌种发酵处理得到，生产方法是先将甘蔗渣或玉米渣和粉碎的麦麸、豆渣和微量元素加水混合，将润湿的原料装入耐高温的塑料袋中，然后置于灭菌锅中灭菌，在无菌条件下，将食用菌菌种接入灭菌好的培养基中，在一定的条件下培养35－45天，取出干燥，粉碎成100目以上细粉，得到产品，该膳食纤维除了具有降血脂、降血糖、通便、减肥、防止结肠癌等多种生理功能外，还具有人体所需要的营养成分，生产工艺简单，产品质量好。 | ||
| 申请公布号 | CN1586305A | 申请公布日期 | 2005.03.02 |
| 申请号 | CN200410078369.0 | 申请日期 | 2004.09.27 |
| 申请人 | 广西大学 | 发明人 | 王立升;韦玉芳;周永红 |
| 分类号 | A23L1/308;A23L1/304;A23L1/10;A23L1/212 | 主分类号 | A23L1/308 |
| 代理机构 | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人 | 黄宗全 |
| 主权项 | 1、一种膳食纤维，其特征在于，它的原料包括用菌种发酵处理过的甘蔗渣或玉米渣以及辅料组成，辅料包括麦麸、豆渣和钙盐、铁盐、锌盐及柠檬酸，其原料的成分和百分重量含量如下：甘蔗渣或玉米渣： 50-80％麦麸： 15-40％豆渣： 10-30％钙盐： 0.5-3％铁盐： 1-5％锌盐： 0.5-1％柠檬酸 0.5-1‰ | ||
| 地址 | 530004广西壮族自治区南宁市大学路100号 | ||