椰果小食品

摘要

椰果小食品，涉及椰子的深加工。本发明的任务是提供一种工艺简单易行、成本低，可机械化规模生产，而成品膨化椰片仍保持浓浓的椰味悠香，它取成熟椰子放出肉汁待用，取椰肉经过切片、干燥，将干椰肉料膨化处理，再经源椰汁喷撒、低温真空干燥，成为有独特风味的椰子休闲食品。

主权项

1.一种椰肉休闲食品，其特征是，取成熟椰子，放出肉汁待用，取椰肉经过切片干燥、膨化，再经喷撒椰汁后真空低温干燥，成为有浓浓椰子独特风味的椰子小吃食品，可规模生产，机械化做业。