黄豆保养品制法

摘要

一种黄豆保养品制法，其制程主要包括以下步骤：a、利用纤维分解酵素(Cellulase)，将黄豆芽中的细胞壁做适度的软化以利细胞中有效成份的萃取；b、对产品做高温短时间灭菌处理，同时将黄豆芽中之滋养成份做高度的保留；c、利用蛋白质等电点(Isoelectric point)的不同，以等电点层析分离将蛋白质在不同的酸硷值(pH)下萃取出来。