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Aparato para conservar los contenidos de una botella para bebidas llenadas en parte con un tapón (S) para la botella para bebidas (F), que está provisto de un canal de entrada (33, 42) y una válvula de entrada (34, 43) que está dispuesta en el interior y que es una válvula antirretorno cerrada cuando está en posición de descanso, y con un dispositivo de carga (E) que está provisto de un cabezal de carga (H) y una fuente de gas (3) o que puede conectarse a tal fuente de gas, al cual el cabezal de carga (H) el tapón (S) pueden estar acoplados de manera comunicante y por medio del cual el dispositivo de carga (E) un gas puede introducirse en la botella para bebida (F) mediante el cabezal de carga (H) a través de la válvula de entrada (34, 43) del tapón (S), abriendo el cabezal de carga (H) la válvula de entrada (34, 43) cuando el tapón está acoplado, que comprende que el tapón (S) esté provisto de un canal de salida (45, 38, 37, 36, 39, 41) y de una válvula de salida (40) que está dispuesta enel interior y que es una válvula antirretorno cerrada cuando está en posición de descanso, y que el cabezal de carga (H) está equipado para abrir la válvula de salida (40) cuando el tapón (S) está acoplado, y que en el cabezal de carga (H) se proporciona un canal de paso (26, 27) que puede cerrarse por vía de una válvula de paso (2) y que está conectada de manera comunicante al canal de salida (45, 38, 37, 36, 39, 41) del tapón (S) cuando el tapón (S) se acopla al cabezal de carga (H), y que se proporciona un control (4) que, durante o después del acoplamiento del tapón (S) al cabezal de carga (H), abre la válvula de salida (40) para un primer periodo de tiempo, el interior de la botella para bebidas (F) que está conectado con el exterior mediante el canal de salida (45, 38, 37, 36, 39, 41), el canal de paso (26, 27) y la válvula de paso (2).
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