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Instalación para mantener a baja temperatura una cámara isotérmica. Según la presente invención, la caja (5) que delimita la reserva de frío del cajón isotérmico (4) está provista de una puerta (12), se construye de un material aislante y de manera que pueda ser fijada contra el techo (4) del cajón isotérmico al formar una cámara cerrada, y comprende, en una cara vertical, una boca de entrada de aire (13) y en su parte inferior y opuesta a la boca de entrada (13), una boca de salida de aire (14) relacionada con un ventilador (15), siendo dicho ventilador (15) apto para generar en la caja (5), un flujo de aire orientado desde la boca de entrada (13) a la boca de salida (14) y circulando entre las placas acumuladas de frío (6), mientras que de una parte, el motor eléctrico del ventilador (15) se alimenta por medio de un circuito eléctrico (16) que comprende una caja termoestática (17) que cierra este circuito bajo el control de un captor de temperatura (21) situado en el compartimiento de conservación y que, de otra parte, cada una de las bocas, respectivamente, de entrada (13) y de salida (14) se halla relacionada con unos medios de obturación (24) que se sitúan en posición de abertura cuando el ventilador está en funcionamiento.
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