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Procedimiento para el tratamiento previo de aceites y grasas de carácter bruto para una subsiguiente transesterificación en condiciones alcalinas con alcoholes primarios y/o secundarios, caracterizado porque el aceite o la grasa en estado bruto, que se ha cargado con sustancias mucilaginosas, se trata con una mezcla, que se emplea en una proporción de 0, 1 % a 5 % en peso, referida al aceite o a la grasa, y que comprende un alcohol y un ácido más concentrado, y porque a continuación se separan las sustancias mucilaginosas que se han hinchado por el tratamiento y ya no son solubles en el aceite o en la grasa.
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