| 摘要 |
Bulus; katmer, yufka gibi unlu mamullerin çok pratik bir sekilde pisirilmesini saglayan katmer saclari ile ilgilidir. Gövde (5) üzerine alev dagiticilar (2), ayak (4) ve sac (1) konumlandirilmistir. Alev dagitici (2) üzerine alev agizlari (3) belli bir sira dahilinde yerlestirilmistir. Gövde (5) üzerine yerlestirilen sac (1) teflon (6) ile kaplanmistir. Teflon (6) isiyi alir almaz en üst yüzeye iletmektedir. Isinan sacin (1) üst yüzeyinde bulunan teflon (6) isiyi muhafaza etma ve iletme katsayisi yüksek oldugundan sacin (1) üst yüzeyinde yapisma olmamaktadir ve isi iletimi yüksek olmaktadir.
|
