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Un aparato para la formación de partículas micrónicas y submicrónicas de una sustancia, que utiliza el procedimiento de recristalización antidisolvente de gas (GAS), que comprende un recipiente (22) de formación de dichas partículas y medios para introducir una solución de la sustancia y un fluido supercrítico dentro del citado recipiente (22), cuyos medios comprenden una boquilla (27) que tiene unos pasajes respectivos (37, 38) para la solución y para el fluido supercrítico, y salidas separadas (39, 41) en los extremos de aguas abajo de los respectivos pasajes, de modo que durante el uso, el primer contacto entre la solución y el fluido supercrítico se produce en el recipiente de formación de partículas, aguas abajo de las salidas separadas, y en el que los pasajes (37, 38) comprenden un parte de aguas arriba de diámetro ancho, que alimenta a una parte de aguas abajo de diámetro estrecho.
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