小分子活性多肽奶酒及酿制方法

摘要

小分子活性多肽奶酒及酿制方法发明，涉及一种营养类白酒。其体征是在牛奶成酒中添加了一定量的生物多肽，其有效溶量比为：牛奶成酒100ml，添加生物多肽0.1～30mg，酿制的工艺流程为：鲜奶灭菌消毒—分离提取乳清—添加菌种和糖化粮食—恒温发酵加奶—蒸馏—窖存—添加多肽—窖存。其功能特性为：不仅保留了普通牛奶白酒所具有的醇和、清雅和乳香特色外，更具有营养、健身和延年益寿的作用，可提高人体的免疫功能，还因其富含多种生长因子，吸收后能直接作用于人体的各个器官，对肌体细胞的退化、衰老进行修复和补充，因而，它是一种营养型的健身酒，是适应于人们消费观念的改变，在饮品的选择上更崇尚于绿色、环保和健康而诞生。

主权项

1，一种小分子活性多肽奶酒，其体征是在牛奶成酒中添加一定量的小分子活性多肽，其有效溶量比为：牛奶成酒100ml，添加小分子活性多肽0.1～30mg。