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Procedimiento para la reutilización de los restos en los procesos industriales de cocción del mejillón que consiste en la llegada de la materia prima a una tolva de recepción que se descarga mediante un tornillo sinfín, disponiendo de una tolva nodriza, incorporando un dosificador a disco que alimenta a un molinillo de martillos o similar que tritura el material introducido en un secador para reducir la humedad de forma previa a su entrada en un horno de calcinación donde se elimina la materia orgánica, existiendo un sistema de molido que prepara el producto para su almacenaje intermedio, incluyendo una criba vibrante que dirige el residuo o bien a la fase de molido de nuevo o bien al silo de producto terminado, obteniendo como producto final carbonato cálcico, que es el componente mayoritario de la concha de mejillón.
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