商用电磁蒸烤箱

摘要

一种商用电磁蒸烤箱包括箱体、热风系统和蒸发系统。在箱体的正面设有门，在箱体内有蒸屉架，用来插放蒸屉。在所述的箱体内设有照明灯和蒸屉架。所述的热风系统设在箱体内的一侧，所述的蒸发系统设在循环风扇与匀风板之间的下方箱体内的底部。本产品利用电磁生热原理产生高温蒸汽及利用热风循环系统把电加热管产生的热量传至加热箱内，从而达到蒸制、烤制及蒸烤各类食物的目的。该机具有蒸制、烤制、低温蒸、回温、蒸烤混合等多种功能。还具有生产效率高、环保、使用方便、等特点。广泛应用于宾馆、饭店、食堂、餐馆等。是一种较为理想的食品加工机械。

主权项

1一种商用电磁蒸烤箱，包括箱体，在箱体正面设有门，其特征在于：还包括热风系统和蒸发系统：所述的热风系统设在箱体内的一侧，包括电热器、进风管、循环风扇和匀风板，进风管的外端与箱体外连通，内端通过电热器与循环风扇的进风口连接，循环风扇的出风口伸入箱体内，在与其相对处设有匀风板；所述的蒸发系统设在循环风扇与匀风板之间的下方箱体内的底部，包括电磁加热器、供水管、电磁阀和水位传感器，供水管从箱体外引入，其内端位于电磁加热器上端的蒸发槽的上方，在该蒸发槽内设有水位传感器，后者的控制端与串连在供水管上的电磁阀的线圈连接。