大米草多糖蛋白提取工艺

摘要

本发明提供了一种大米草多糖蛋白提取工艺，其步骤包括有选料、切割粉碎成粉、加热水浸提获得原浆液、酶解获得酶解液、过滤获得过滤液、浓缩获得浓缩液、酒精浸提后和进行酒精洗涤、冷冻减压干燥、多糖蛋白干性物质的粉碎成粉，对多糖蛋白粉进行分量封袋包装。使用本发明制备出的产品，具有抗突变抗炎症、抗病毒、降血脂的作用；解决了大米草造成生态环境和海洋经济的破坏，把具有恶性杂草的大米草，转变成为有益于人类健康的保健品。

主权项

1、一种大米草多糖蛋白提取工艺，其特征在于包括选料、切割粉碎、热水浸提、酶解、过滤、浓缩、酒精浸提和酒精洗涤、冷冻减压干燥、将多糖蛋白干性物质粉碎成粉的步骤，其中：A、所述的选料步骤是选用质料好的大米草的全草；B、所述的热水浸提步骤包括按每公斤大米草原料粉碎物中，加入6～10公斤的热水，搅拌均匀，在温度85～98℃条件下，浸泡1～2小时，浸提后降温到45℃左右，获得原浆液；C、所述的酶解步骤包括按重量百分比，在原浆液中加入0.45～0.54％纤维素酶，0.55～0.66％果胶酶，在35～48℃温度条件下，酶解50～70分钟，获得酶解液；D、所述的过滤步骤包括将酶解液用S×Z800型框式自动离心机，以3000转/分钟速度，在细度200目以下，将酶解液甩滤去渣，获得过滤液；E、所述的浓缩步骤包括将去渣的过滤液，用LZ-2.6框架式薄膜浓缩器，浓缩到波美度25～35°的浓缩液；F、所述的酒精浸提、洗涤步骤，包括按浓缩液的体积加入1.5～2.5倍的药用酒精，以自然静止分离方式沉淀，生成絮状多糖蛋白沉淀物；再采用药用酒精进行洗涤，获得多糖蛋白沉淀物；