| 发明名称 | 肉样食料和使用其生产的肉样食品 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种具有受人喜爱风味和肉样口感的肉样食料，通过用挤出机将含有植物蛋白质成分、乳清蛋白质成分和水作为主料的配料加热并且加压、以获得溶胀型产品来生产，本发明还涉及一种油炸肉样食物制品，通过用调味用液体将所说的肉样食料复水、接着油炸来生产，本发明还涉及一种挂糖衣的油炸肉样食物制品，通过用糖衣涂布所说的油炸肉样食物制品来生产。 | ||
| 申请公布号 | CN1565226A | 申请公布日期 | 2005.01.19 |
| 申请号 | CN03141078.2 | 申请日期 | 2003.06.13 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 中野康行;原田望;钉谷博文 |
| 分类号 | A23J3/08;A23J3/14;A23J3/26 | 主分类号 | A23J3/08 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘元金;孟凡宏 |
| 主权项 | 1、一种肉样食料，通过用挤出机将含有植物蛋白质成分、乳清蛋白质成分和水作为主料的配料加热并且加压，以获得溶胀型产品来生产。 | ||
| 地址 | 日本大阪府大阪市 | ||