运用冷冻真空干燥技术生产艾叶茶的方法

摘要

本发明涉及一种运用冷冻真空干燥技术生产艾叶茶的方法，其主要通过1.艾叶的采摘和清洗；2.艾叶的摆盘速冻；3.真空干燥脱水；4.真空防潮包装等步骤来完成，由本发明方法加工而成的艾叶茶，百分之百地保留了艾叶原有的各种成分，可以直接用热水冲泡饮用，使其药用性能够被人体直接吸收，达到更好地杀菌消毒效果。

主权项

1、运用冷冻真空干燥技术生产艾叶茶的方法，其特征在于其制作过程主要包括以下步骤：(1)、艾叶的采摘清洗：用手工摘取新鲜野艾上的叶子，挑选出 合格品，用300ppm次氯酸钠溶液消毒杀 菌3分钟，用无菌流水漂洗干净。(2)、艾叶的摆盘速冻：将漂洗干净的艾叶按一定重量摆入容器 中，放入温度在-18℃至-35℃的速冻 库内进行速冻，直至每个实体的中心温 度达到-18℃以下。(3)、真空干燥脱水： 将速冻好的艾叶放入真空度在50Pa至133Pa 之间的真空仓内进行脱水干燥，干燥曲线按 以时间和温度为参数设定的工艺曲线进行， 以使每个实体的含水量低于3％。(4)、真空防潮包装： 将干燥好的艾叶包入真空防潮包装内即形 成艾叶茶。