发明名称 Zuckerfreie Beschichtungszusammensetzung
摘要 The sugar-free cream icing employs a sugar-free composition of 50-100% erythritol, 0-50% bulking agent, 0-1% emulsifier, and 0-1% high intensity sweetener. The icing employs 50-70% of the sugar-free composition, 10-50% shortening and 5-20% water.
申请公布号 DE69914703(T2) 申请公布日期 2005.01.13
申请号 DE1999614703T 申请日期 1999.11.15
申请人 CERESTAR HOLDING BV 发明人 PETERSON DOROTHY;HAKMILLER ERIC
分类号 A21D13/00;A21D13/08;A23G3/34 主分类号 A21D13/00
代理机构 代理人
主权项
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