百合虫草养身露酒

摘要

本发明属于保健酒技术领域，尤其涉及一种百合虫草养身露酒。该酒由两种生产方法制得。工艺流程为原料筛选清洗、配料浸提、澄清过滤、勾兑陈化、检验精滤、灌装稳定、检验得产品；该酒的生产原料为食用酒、百合、白果、杏仁、灵芝、蜂蜜、冬虫夏草，食用酒为白酒和黄酒，方法一是把上述原料在一起浸提，方法二是把灵芝冬虫夏草分出来用食用酒浸提。该酒的酒精度为6～45％的保健养身露酒，它具有滋阴养肾，润肺止咳，清心安神的功效，有较好的经济和社会效益。

主权项

1、一种百合虫草养身露酒，其特征是工艺流程为原料筛选清洗、配料浸提、澄清过滤、勾兑陈化、检验精滤、灌装稳定、检验得产品；工艺条件为配料浸提工序的原料质量百分数为食用酒15～85％，百合8～40％，白果2～10％，杏仁2～10％，灵芝2～10％，蜂蜜0.5～10％，冬虫夏草0.5～5％，勾兑陈化工序加入调味添加剂和纯净水，使勾兑后的半成品露酒的酒精度为6～45％v/v，勾兑陈化工序的陈化时间为至少5天。