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1、一种叶类山野菜与蔬菜天然冻贮保鲜复活技术，其特征是本发明的技术方案主要包括两个子系统，即农学条件系统和气候条件系统，农学条件系统中包括：品种的选择：选择耐寒叶类蔬菜与山野菜，播种日期与收获日期的确定，方法是：某种耐寒叶类蔬菜或山野菜的播种日期＝该种蔬菜或山野菜的收获日期-该种蔬菜或山野菜达到天然冻贮要求的成熟度所需要的生长天数，从物候期来看基本上是土壤夜间冻结，白天14点后完全溶化，这时收获为最佳收获日期，整地、播种、施肥：深翻土地，然后将地整细耙平，做畦，播种采用条播方法，在畦内开沟，踏实，浇透水，将种子掺细沙搅拌均匀，条播于沟内，覆土，也可用地膜覆盖，亩施农家肥几千公斤，过磷酸钙，硫酸钾适量。田间管理：主要是进行间苗除草；浇水施肥；病虫害防治三个环节，浇水时一定防止大水漫灌，施肥绝对避免氮肥过量，气候条件系统包括预贮和天然低温冻贮，预贮是天然冻贮保鲜的第一步，方法有：(1).埋土法预贮：可以把相邻的三个畦的菜集中到一个畦里预贮，用平板铁锨，先把中间畦的菜在主根下铲断，然后再把左右两个畦的同样铲下，将菜带土一起，根朝上，叶朝下与中间畦的菜叶对叶扣在中间畦的菜上，把叶子用土盖严，尔后可用铁锨轻轻拍打、压实，如果气温太低，可在夜间压上一层地膜(2).浅沟预贮：在背阴处做畦，在预贮前浇足水，以保持湿润，将整理好的菜根朝上，叶朝下放入畦内，根上可覆少许细沙或土，然后盖上地膜或其他保湿遮阳物品，预贮时间15-20天，注意每天都要检查预贮蔬菜的湿度、温度，预贮的温度8℃--2℃，湿度为70％-90％，天然低温冻贮：冻土厚度达到15cm时便可进行冻贮。主要方法是采用沟藏冻贮，一般沟宽为1m左右，长度不限，深度根据当地-5℃的土壤深度而定，即沟底土壤温度为-5℃，不能低于-5℃，冻贮沟在封冻前挖好，可随后进一步调整，冻贮前2天在沟里浇足水将整理好的菜叶朝上，根朝下分行放入沟里，行距3-10cm左右，菜上复盖一层地膜，沟顶再用玉米秸杆复盖，形成一活窖，菜距窖顶约几十厘米，随着气温的降低可分期在玉米秸杆上加盖细土、冰水等，第一次11月中旬，加土厚为10cm左右，第二次为12月中旬，加土厚为30-40cm，保持沟内温度-1℃--5℃为宜，如果窖内温度太低，可再加厚土层或其他保温材料，在沟壁到地面留有通风口，温度太低时可堵死，贮藏沟局部地方深度要超过当地的冻土厚度，以便利用土壤温度提高窖温，避免冻藏温度过低，沟贮冻藏的湿度为95％以上，在冻贮期间要定期检查沟内的温度、湿度，随时采取措施加以调整，解冻复活：将冻贮的蔬菜从冻贮沟内取出，放在温度为0℃-3℃、湿度为95％左右的环境下，约3-5天。 |
