盐水可乐饮料及其制备工艺

摘要

一种盐水可乐饮料及其制备工艺，原料组成中包含食用盐、碳酸水、避暑中草药萃取液、糖类和辅料。制备工艺包括清洗破碎、浸提、过滤、浓缩、气水混合、配料、灌装等步骤。本发明产品具有散热、解表、利咽、治中暑、解烦渴的功效，特别是添加了食用盐的成分，可有效补充流汗后无机盐、矿物质的流失，且以可乐型饮料的形式出现，能够克服一般人对盐水的抵触心理，具有避暑解渴、养身健体的良好效果。

主权项

1、一种盐水可乐饮料，呈液体状，其特征在于，原料组成中包含食用盐、碳酸水、避暑中草药萃取液、糖类和辅料；其配方及含量(以重量百分数计)：碳酸水：74.25～89.7％避暑中草药萃取液：5～15％糖类：5～10％食用盐：0.15～0.30％辅料：0.15～0.45％；其中，所谓的避暑中草药萃取液是以中药材薄荷2份(“份”即重量单位，下同)、藿香3份、乌梅4份、苏叶4份、生姜1份、葛根5份、白檀1份，经过清洗、破碎后加水煮沸、浸提、过滤、浓缩制成的总量为100份的汁液；所谓的糖类是指蔗糖、冰糖、葡萄糖中的任何1至3种；所谓的辅料是指可乐香精、苯甲酸钠、磷酸、甜蜜素和焦糖中的任何1至5种。