利用豆制品厂废水生产大豆异黄酮的方法

摘要

本发明涉及一种利用豆制品厂废水生产大豆异黄酮的方法，通过碱处理、中和、柱层析、酒精回收、溶剂精制、溶剂回收、干燥等工艺过程提取高纯度的大豆异黄酮，能够使获取的大豆异黄酮含量高于40％。本发明的一种利用豆制品厂废水生产大豆异黄酮的方法具有变废为宝，适合于工业化生产的特点。本发明也适用于从生产大豆蛋白的乳清液和生产豆腐制品的黄浆水中生产大豆异黄酮。

主权项

1、本发明涉及一种利用豆制品厂废水生产大豆异黄酮的方法，是以豆制品厂废水为原料，其特征在于按以下工艺过程操作：(1)、碱处理：在豆制品厂的废水中加入无机碱，调节废水的PH值为7～14，在30℃～80℃温度下保温20～120分钟；(2)中和：加入无机酸，调节废水的PH值至中性；(3)、柱层析：用柱层析法对步骤(2)的废水进行纯化和精制，其中填料为聚苯乙烯弱极性大孔树脂，用食用酒精进行淋洗，酒精浓度为40％～90％，室温操作；(4)、酒精回收：将柱层析淋洗液进行负压浓缩至膏状，负压浓缩温度为60℃～90℃，真空度为0.02Mpa～0.06MPa，膏状物中固形物含量为10％～20％；(5)、溶剂精制：膏状物用5～30倍体积的溶剂精制，静置沉降，收集上清液；(6)、溶剂回收：将上清液负压蒸发，回收溶剂，得大豆异黄酮膏状物；(7)、干燥：将大豆异黄酮膏状物干燥、粉碎得大豆异黄酮固体粉末。