| 摘要 |
本发明涉及一种灵芝饮料及其制造方法。为解决现有灵芝饮料产品口感差的问题，其原料包括灵芝的水提取物；其原料还包括前项提取后的滤渣用复合水解酶进一步降解后的水溶物脱水后再用酒精溶解法脱除异味成分的产物；灵芝的水提取物是灵芝的常温水提物或和50－80℃水提物，水提用水量为灵芝重量的5－15倍，浸泡时间为1－3小时，提取方法还包括灵芝原料的粉碎和提取液的离心和真空浓缩；灵芝原料与成品饮料的重量比为0.1－20％。因此，其不含苦味成分，既具有灵芝的药理作用，又具有好的口感和丰富的营养，更符合现代人的消费要求，推广前景非常广阔。 |
