| 发明名称 | 无营养流失的海参鲜品及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种无营养流失的海参鲜品及其加工方法，通过包括下述步骤的方法加工获得：将鲜海参剖腹去除其腹中杂物后洗净，置于重量百分比为45～75％的沸水中煮2～5min，之后真空包装，得到无营养流失的海参鲜品。通常将煮熟的海参去牙和筋后再进行真空包装；将包装好的海参鲜品进行冷藏。该海参鲜品较新鲜海参几乎无营养流失，海参鲜品可直接加工食用，使海参鲜品真正发挥营养保健的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN1557209A | 申请公布日期 | 2004.12.29 |
| 申请号 | CN200410023455.1 | 申请日期 | 2004.01.19 |
| 申请人 | 徐万学 | 发明人 | 徐万学 |
| 分类号 | A23L1/333;A23L1/01 | 主分类号 | A23L1/333 |
| 代理机构 | 青岛联智专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 李伦波 |
| 主权项 | 1、一种无营养流失的海参鲜品，通过包括下述步骤的方法加工获得：将鲜海参剖腹去除其腹中杂物后洗净，置于重量百分比为45～75％的沸水中煮2～5min，之后真空包装，得到无营养流失的海参鲜品。 | ||
| 地址 | 266071山东省青岛市崂山区徐家麦岛506号 | ||