用腈水解酶制备2－羟基－4－甲硫基丁酸的方法

摘要

本发明的主题是一种通过酶水解2-羟基-4-甲硫基丁腈制备2-羟基-4-甲硫基丁酸和/或其铵盐的方法，其特征在于：a)第一步，制备具有腈水解酶活性的生物材料，b)第二步，将其固定化，c)第三步，将2-羟基-4-甲硫基丁腈与如此固定化的生物材料接触，以获得2-羟基-4-甲硫基丁酸的铵盐，d)第四步，必要时将c)步所得盐转变成相应的酸，及e)第五步，浓缩c)或d)步中所得产物。

主权项

1.一种连续工业规模的通过酶水解从2-羟基-4-甲硫基丁腈制备2-羟基-4-甲硫基丁酸和/或2-羟基-4-甲硫基丁酸铵盐的方法，所述的方法包括：(a)通过在宿主微生物中表达遗传信息编码腈水解酶制备具有腈水解酶活性的生物材料，每小时每千克无水生物材料形成至少0.6千克的2-羟基-4-甲硫基丁酸，(b)将生物材料固定在固体载体上，其中所述固体载体具有1μm-2mm的粒度，该固体载体以所述生物材料的0.01-200％重量比例加入，(c)将2-羟基-4-甲硫基丁腈与固定的生物材料接触，得到2-羟基-4-甲硫基丁酸铵盐；和(d)任选地将所得的溶液中的铵盐转化为相应的酸。