| 发明名称 | 一种保健饮料及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种以葱属植物为原料的保健饮料及生产方法，它含有按质量百分比计的下述组份：柠檬果汁：1％～3％，苹果酸：0.3％～0.8％，柠檬香精：0.04％～0.1％，蔗糖：5％～20％，蜂蜜：4％～12％，葱属植物上清液0.5％～10％。其生产工艺包括葱属植物上清液的获取，原料调配，均质，巴氏灭菌，冷却，罐装。本发明的产品为无色均一的液体，稍有浑浊，口感清爽，酸甜可口，基本上消除了葱属植物的辛辣味，又保留了葱属植物的生物功能和其中的各种营养成分；为一种既适合饮用又具有生物活性的绿色保健饮品。 | ||
| 申请公布号 | CN1555739A | 申请公布日期 | 2004.12.22 |
| 申请号 | CN200410022825.X | 申请日期 | 2004.01.12 |
| 申请人 | 湖南师范大学 | 发明人 | 夏立秋;丁学知;莫湘涛;陈宇;谢伟岸;柏建山 |
| 分类号 | A23L2/38 | 主分类号 | A23L2/38 |
| 代理机构 | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人 | 赵洪 |
| 主权项 | 1、一种保健饮料，其特征在于它含有按质量百分比计的下述组份：柠檬果汁：1％～3％，苹果酸：0.3％～0.8％，柠檬香精：0.04％～0.1％，蔗糖：5％～20％，蜂蜜：4％～12％，葱属植物上清液0.5％～10％。 | ||
| 地址 | 410081湖南省长沙市河西岳麓山湖南师范大学生命科学学院 | ||