一种应用生物工程生产天然富硒牛奶的方法

摘要

本发明提供了一种应用生物工程生产天然富硒牛奶的方法，其特征在于：首先应用生物工程生产生物硒饲料添加剂，然后将该生物硒饲料添加剂按量让牛食用，食用该添加剂奶牛产出天然富硒牛奶；具体方法为：以Na₂SeO₃配制成180～220mg/ml的含硒溶液;以含硒溶液搅拌高粱种子,搅拌均匀后在20～40℃温度、60～80％湿度下催芽，培育时间3～5天；装袋、灭菌、接种、基料培养、半成品烘干、粉碎、质检。用生物硒饲料添加剂以15～35mg/日·头牛饲喂奶牛。本发明的优点在于：食用后奶牛产出的牛奶中含硒量达到13～36.31ng/ml，并且工艺简单，易于操作。

主权项

1、一种应用生物工程生产天然富硒牛奶的方法，其特征在于：首先应用生物工程生产生物硒饲料添加剂，然后将该生物硒饲料添加剂按量让牛食用，食用该添加剂的奶牛产出天然富硒牛奶；具体方法如下：a、配制含硒溶液：以Na2SeO3配制成180～220mg/ml的含硒溶液；b、拌料催芽：以含硒溶液搅拌高粱种子，搅拌均匀后在20～40℃温度、60～80％湿度下催芽，培育时间3～5天；c、装袋：1～2kg为一单元，装入塑料袋内；d、灭菌：灭菌温度120～126℃，压力为0.10～0.20Mpa，时间为1.4～1.6小时；e、接种：冷却到30℃以下进行接种，接种温度为40～10℃，菌种为酵母菌；f、基料培养：接种后的基料在室温下培养20～30天，在此过程中应将塑料袋两端打开，便于水气蒸发，成为酵母菌高粱富硒饲料添加剂；g、半成品烘干：烘干温度为40～60℃，h、粉碎、质检：分析酵母菌高粱富硒饲料添加剂中硒含量达到150～200mg/g为合格产品；i、用生物硒饲料添加剂喂奶牛，以15～35mg/日·头牛饲喂，食用后奶牛产出的牛奶中含硒量达到13～36.31ng/ml。