有益微生物制剂稳定化后处理工艺

摘要

本发明公开了一种有益微生物制剂稳定化后处理工艺，将发酵后的菌种与由按重量百分比组成为：15－20％甘油、8－10％葡萄糖、10－15％蛋白胨、5－10％酵母粉和50－60％大豆低聚糖的菌种保护剂混合均匀，再加入沸石粉混合均匀，晾干制成菌粉后与按重量百分比组成为：30－40％豆粕、40－55％米糠和10－20％酵母粉的预混料混合均匀本发明能够延长产品的保存期提高产品活菌的含量保持菌体的高活性发酵后的产品经本发明处理，产品的稳定性大大提高，产品保存2年后，其活菌含量可以达到50×10⁸CFU/ml，菌体的活性保持在95％以上。

主权项

1、一种有益微生物制剂稳定化后处理工艺，其步骤为：a.将发酵后的菌种在3000-5000rpm下高速离心50-60min，收集菌体；b.将菌体与菌种保护剂按重量比为1∶1混合均匀，所述菌种保护剂按重量百分比为：15-20％甘油、8-10％葡萄糖、10-15％蛋白胨、5-10％酵母粉和50-60％大豆低聚糖；c.然后将步骤b混合后的菌体再加入菌体2倍质量的沸石粉混合均匀；d.将菌体在温度为15-20℃，湿度50-70％的阴凉处晾干制成菌粉；e.向步骤d制备的菌粉中加入15倍质量的预混料混合均匀，所述预混料按重量百分比为：30-40％豆粕、40-55％米糠和10-20％酵母粉。